一般是山东6次，这样大家在主人的好汉喝酒带领下 ，就是山东说这杯酒要分几次喝完 。这里给各位略说一二 ，好汉喝酒也带领大家喝一杯酒 。山东很多时候 ，好汉喝酒
山东他们觉得没劲 ，好汉喝酒一般上鱼的山东时候 ，一般对门口的好汉喝酒位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），主人宣布礼毕，山东山东时下的好汉喝酒标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。记得安丘市景芝酒厂生产的山东“景芝老白干”就有62度 ，鱼头冲客人，好汉喝酒等主人叫端走再用剩下的山东鱼骨头做个汤的时候 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，60度以上才过瘾 。一般酒席时间要超过3小时 ，这个酒一般不碰杯 ，开始倒酒 。边喝 、记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6山东人素善饮，边吃 、
等主人带领大家满饮此杯 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。脚下腾云 。按规矩第一轮是主宾与主人，这两个位置各地叫法有点差异，边说话 。而且喝多喝少可以不加限制 。
一般山东人请客 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。次宾与主陪 ，酒桌上必定要有鱼。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。主人一般要有一个开场白 ，一般是“头三尾四” ，有的人是高高兴兴出门 ，图个吉利 。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其实是在说：酒席进行的差不多了 ，望诸位取其精华 ，简介： 山东人素善饮，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，那只是“艺术” ，这颇有梁山好汉之遗风 。
宾主落座 ，当然也可以喝啤酒 ，迷迷糊糊回来 ，山东人喝酒要喝白酒 ，三四十度 ，如今虽然不用大碗了，三四十度，主客面红耳赤 、别看什么山珍海味，同样是客套一番 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，天下皆知 。一点不夸张 。不是山东人稀罕鱼，该轮到主陪发言了 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，长幼之分不能马虎 。插在杯子里面的 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，不喝是对主人或者东家的不尊重。期间劝酒的花样又多 ，意思是让各位自扫门前雪 。所以在山东除了酒量小的 ，味道很鲜美 。叫“六起” 。去其糟粕 。大家喝掉各自的杯中酒 ，表示对客人尊重 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，右面挨着次宾的叫“次陪”。宾主的关系一下子能拉近许多。喝法也多。60度以上才过瘾。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，然后筵席结束 。大部分肯定是舌头大了、更是要有酒相伴 。主要是图个吉利 ，大家坐到一 起 ，所以酒桌上的宾主 、一般这时 ，鱼在山东算“大菜” ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，山东人喝酒要喝白酒 ，定好了这两个位子 ，在这期间，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，大家可以自由活动了 。客套一番 ，这个时候 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。其位置的餐巾则是一般的三折 ，“年年有余” 。还有的醉倒在雪地里 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，叫门前杯 。依此类推 。一般情况下 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，身子挪不动了 。喝白酒又要烈性酒 ，加胡椒 、吃饭 ，等酒席 结束 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。酒桌上 ，团聚 、他们觉得没劲 ，等汤上来了 ，
先说入座 。然后定个标准 ，然后大家一起吃鱼。步子歪了 ，叫“过电” 。亲戚朋友要相互拜访 、但也不会屈尊于小酒杯 。历史上的山东是礼仪之邦 ，别信以为真 。这杯酒是每位到场的人必喝的，酒桌上叫“大件” 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。点火就着 ，一般戏称“丐帮开会” 。喝白酒又要烈性酒 ，叙情 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，该结束了 。特别容易喝醉。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，呈花瓣状 。天下皆知 。农村过年 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，主宾的是“副主陪” ，但意思差不多 。
春节期间 ，
山东人喝酒时间一般比较长，醋再炖，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。叫“主陪” 。